农产品期货是指以农产品作为期货合约交易标的的期货，和金融期货、能源期货、国债期货、股票指数期货等有所区别。
目前我国的农产品期货种类有郑州商品交易所的棉纱、早籼稻、菜粕、菜油、苹果、菜籽、晚籼稻、白糖、普麦、强麦、粳稻、一号棉花等农产品期货，以及大连商品交易所的玉米、玉米淀粉、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、鸡蛋等农产品期货。
了解农产品期货交易所
我国的农产品期货交易所主要是大连商品交易所、郑州商品交易所，这两个商品交易所的农产品期货相关的标准合约、交易规则等内容，都可以在这对应的交易所中查询到。
了解农产品期货及交易期货相关知识
期货合约作为一种金融衍生品，最后都是需要交割的，因此农产品期货投资者需要了解期货相关的一些知识，比如期货交割规则是什么、期货交割月份是几月、期货交易日是什么时候、期货手续费怎么计算等等。
比如期货交易中的结算价和收盘价有什么区别、期货交易中的最低保证金是什么、期货保证金怎么算等等，另外还要学习如何研究、分析期货行情走势，比如期货大盘走势图怎么看等等。
农产品期货该如何交易
首先要选择合适的期货公司，要了解比如期货怎么开户、期货开户流程是什么、期货开户手续费、哪家期货公司好、怎么判断期货公司实力等等相关知识，然后选择放心的期货公司开设农产品期货交易账号。
如何选择合适的期货交易软件
选择正规合法的交易平台，投资者不熟悉或者没有信心使用期货交易软件的进行投资的话，可以先选择期货模拟交易软件练手，熟悉市场和交易流程。