绿野纯生态 产业大文章
——专访湖南汝华生态食品有限公司董事长王文华
(湖南汝华生态食品有限公司董事长王文华)
他谦逊低调，朴实憨厚，不忘初心，扎根湖南汝城县罗霄山脉，用勤劳的双手和聪明才智，在这片广阔的天地里，谱写了一曲新时代生态食品企业的赞歌。
他从湖南益阳的山村里走来，从小受到父母勤劳持家的熏陶，良好的家风造就了他热爱劳动、意志坚定的品格。年轻时的他曾经有过迷茫，无数次徘徊在村里的田间地头，渴望在农村这片广阔的天地里干出一番事业来。他不改初心，紧跟时代步伐，一手创建大型标准化生态食品养殖、加工、营销示范企业，一路走来，风雨兼程，完成了从农耕之子到农民企业家的身份转换。
倾情山水鸭 迷上百草猪
汝华生态食品有限公司总部位于湖南省南大门汝城县，是一家集养殖、储存、加工及销售于一体的原生态精深美味加工企业。这家民营企业近年来发展形势喜人，不仅直接惠及了来自贫困家庭的企业员工，更带动了汝城全县近万农户的积极参与，惠及贫困户2500余户近万余人。
把汝华百草猪、汝华山水鸭做成大产业，把这些在过去人们眼中不太常见的美味变为如今名扬四海的特色佳肴，这一切来之不易。由于汝城县独特的地理和气候优势，是当地有地域特色的优势资源。同时，因自然条件限制、经济社会发展滞后等多种因素影响，汝城县贫困面大、贫困程度深、返贫率高的问题极为突出，是湖南省脱贫攻坚的主战场之一，任务艰巨繁重。
王文华以开发绿色、生态、无污染的健康美味食品为宗旨，以罗霄山脉崇山峻岭为依托，以投身环保与国家精准扶贫战略为方向，致力于公司集团化、专业化、品牌化，不断促进贫困地区环保事业和经济发展双驱动。他的汝城基地总面积1300多亩，现有员工200余人，拥有一支专业的养殖、加工、销售、管理技术人才队伍。公司养殖场年养殖生态山水鸭100万只，生态百草猪养殖年产可达10000头，自动化加工流水生产线具有年加工山水鸭1000万只的生产能力。
汝华野山珍品牌相继开发了“汝华百草猪”、“汝华山水鸭”、“汝华老鸡”等多个品类近百余种产品，拥有严格的监控检测体系和企业标准，以地道、放心、营养、健康的原生态食品品质，树立起中国生态健康食品的标杆。
优质赢市场 诚信留口碑
(公司获得的部分荣誉)
不断引进先进生产设施，持续加强高端技术专家指导，确保原材料生态环保品质，培养诚实熟练员工队伍，其最终目标都是为了打造汝华系列优质生态产品。狠抓产品质量、强化品牌建设，正是湖南汝华生态食品有限公司不断做大做强的法宝。
近年来，汝城县作为汝华生产技术研发中心，王文华团队陆续开发出“野山珍”等系列深加工品牌。以“绿色生态、有机营养、健康美味”为特色的各型“野山珍”优质生态食品，很快就打开了市场，赢得了广大消费者的青睐。目前，除在省内各大商超以及特产店、机场和车站、高速公路等处销售外，公司产品还销往北京、上海、广州、重庆、成都等城市，并成功出口日韩等国家及东南亚、欧洲等地区。
王文华坦言，食品安全生产体系建设，是一个需要政府部门主导，社会各界积极配合，广大消费者自发觉悟起来，完善各项监管制度并加大执行力度，广大消费者自觉提高食品安全觉悟，自觉抵制不良食品，才能逐步扭转不利局面。食品安全而且还是一个很长的产业链，有生产环节、加工环节、流通环节。要建立全国统一的农产品和食品质量安全信息追溯平台，构筑更严格的农产品、食品安全监管执法责任制度和责任追究制度。农产品、食品安全人人有责，最重要的是要从根本上入手，从源头上治理危害大众农产品、食品安全等问题。
(各级领导非常关心企业的发展)
为切实保障好“舌尖上的安全”，王文华与中国农业农村部高级专家姚文初签约合作，开发罗霄山种植苋草生态养殖。汝华百草猪，汝华山水鸭，汝华老鸡均放养在罗宵山中，吃温泉水和富含中草药及高蛋白饲草(苋草、桂牧二号等)，此项目得到了“中国杂交水稻之父”袁隆平院士的高度赞许。
扶贫践使命 大爱显担当
产品销售的红火和企业发展的加速，反过来又吸引了更多的农户积极参与到汝华生态食品产业的发展中，从而带动更多的贫困户脱贫。王文华倾力打造企业与农户的利益共同体，建立和完善双方的利益联接机制，努力实现农民增收致富、企业增效发展的共赢格局。
王文华介绍说，通过“公司+基地+农户”的管理模式，汝华公司与农户签订养殖协议，并为农户免费提供产前、产中、产后一条龙服务，实行最低保护价收购，最大限度保护养殖户利益。公司与村委和农户一起合作，成立农民养殖专业合作社，这种“公司+农户+合作社”的合作机制，确保了利益方能共谋发展、共享红利，实现了公司增效、村集体发展、农户增收的共赢。
作为省、县重点扶贫企业，汝华食品积极响应汝城县委、县政府号召，倾力投身精准扶贫攻坚战，先后与汝城县建档立卡扶贫对象1637户、4028名村民签订了帮扶合同。
山联村位于汝城县南洞乡西北部，是汝华生态食品有限公司的精准扶贫村，交通闭塞，资源匮乏，长期处于积弱积贫状态。该村362户1186人，贫困户有102户382人，贫困人口占了全村人口的三分之一还多。2014年，汝华公司开始点对点实行精准扶贫，结合实际确定了“抓基础、建产业、促务工”的扶贫工作思路。汝华公司在此投资建设的万头汝华百草猪场就是“建产业”的最大成果。
公司除了帮扶村里的90户贫困户，还用建万头猪场的契机租了山联村的800多亩山林和田地，光租金一年就可以给村里带来10多万元的收入。此外，猪场还解决了部分村民的就业。
据了解，不仅是在山联村，汝华食品还在汝城县的全局扶贫攻坚工作中勇于担当。根据一份《汝城县2017年扶贫重点产业项目实施方案》，汝城县扶贫办把南洞乡、土桥镇、马桥镇、集益乡、延寿乡共1637户4028名贫困户委托给汝华公司进行帮扶，目标是要让这些贫困户在2017年至2021年连续5年获得稳定收益，实现脱贫。
王文华表示，2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是脱贫攻坚收官之年，公司将进一步巩固精准扶贫工作成果，落实落细各项扶贫政策和措施，努力营造人人关心扶贫、人人支持扶贫、人人参与扶贫的氛围，全力为结对贫困群众服务，让贫困户切实感受到党和政府的关怀和温暖，过上幸福美满的小康生活。王文华说：汝华公司要勇于担起社会责任，融入到国家大扶贫战略行动，履行脱贫攻坚社会责任。
展望未来，王文华信心满满，干劲十足。他表示要努力把汝华生态食品做成鸭霸王一样，公司的目标是全力打造湖南生态食品业的龙头企业，打造全球风行食品的知名品牌，让汝华百草猪、汝华山水鸭、汝华老鸡等真正成为更多农民增收致富的支柱产业。( 文图/ 沐遥)