“好吃，好吃”“我以我48年的人生经历和智慧告诉大家，没有女孩子不喜欢吃芝士蛋糕的”……进入2020年，直播带货成为最热门的营销方式之一，锤子科技创始人罗永浩半路出道开始直播带货。在不久前罗永浩的直播间中，为粉丝推荐了一款“幸福西饼的半熟芝士”，他在直播中对该产品极尽赞美，表示“好吃，水分充足，口感很绵密……”到底幸福西饼的产品有什么魅力让罗永浩赞不绝口呢？
幸福西饼的原味芝士，选用奶香浓郁的进口芝士，采用日式水浴蒸烤的轻度烘焙方式，外表金黄里面嫩滑，非常适合夏天。据幸福西饼的研发师介绍，“半熟芝士是在20世纪末在日本初现雏形的，是日本大师中山满男在一次偶然的机会中发现的。所谓半熟，是指轻度烘焙，烘烤时使用十分考究的半蒸半烤的烘烤工艺，保证烘焙温度达到220℃，再以水浴蒸烤，将芝士烘焙至半熟，既能给蛋糕表面上色，又能保留蛋糕的水分。因为使用了半蒸半烤的制作工艺， 220℃的高温烘烤使表面一层芝士面糊达到全熟状态，呈现金黄的色泽。底层蛋糕隔水蒸烤，保持了蛋糕的水分和绵软。火候从上下两端向中间递减，再配合短至15分钟的烘烤时间，使中间部分达到半熟的流质状态，有点像五成熟的牛排。”
半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存，入口清凉松软，而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致，绵软细腻，入口即化。一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开，甜而不腻。
作为国内知名烘培品牌，幸福西饼致力将“好产品”推荐给更多的用户。而好的产品和好的内容需要匹配好的营销方式。幸福西饼相关负责人认为“随着5G技术的成熟，视频内容会更加受到消费者的青睐，我们认为今后直播会成为电商企业最重要的营销方式之一。”时下，罗永波直播广受用户关注，也颇受好评，幸福西饼携手罗永浩，开启宠粉攻势。
正如罗永浩直播间所说“2019年幸福西饼全渠道销售额达12亿元，天猫生鲜蛋糕类销售排名第一。”2008年成立的幸福西饼，从最初的传统烘焙品牌，转型为新零售烘焙品牌，入驻全国200多个城市，拥有60余家新零售门店，继何炅、刘昊然和吴京夫妇之后签约古天乐为品牌代言人，成为2亿人次吃过的好蛋糕，可谓发展迅速！
幸福西饼负责人认为，直播需要基于自身产品和品牌形象的框架之上，尝试走出一条适合企业发展的新通道。而新的尝试将会为下半场的竞争加入更多意想不到的惊喜与变革。
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