中国外交部发言人周二表示，中企今年向美国采购70万吨猪肉和70万吨高粱，以满足市场需求，但美国政府数据显示对中国猪肉销售远低于这些数据。
中国外交部发言人耿爽在每日例行记者会上表示，根据初步掌握的资讯，今年以来中国企业自美采购的农产品包括：大豆2,000万吨、猪肉70万吨、高粱70万吨、小麦23万吨、棉花32万吨。中方还将加快采购美国农产品。
中国购买美国农产品一直是美国总统川普解决两国之间长达数月的贸易战的关键要求之一。与此同时，非洲猪瘟已经导致数百万头中国生猪死亡，这促使中国继续购买美国猪肉，尽管近几个月征收高额关税。
川普11日表示，在结束贸易战的第一阶段协议中，中国已经同意购买价值400亿到500亿美元的美国农产品。
美国统计局贸易数据显示，今年前八个月，美国对中国高粱出口总计62.8075万吨，同期猪肉出口为29.4453万吨。
美国农业部(USDA)每周公布的出口销售数据显示，由于近期增加猪肉采购，使中国采购的今年付运的美国猪肉总计达约30万吨，2020年付运的猪肉总量约为13.5万吨。
中美两国的数据不一致，令美国牲畜市场更加困惑，不知道备受关注的美国每周出口销售数据是否包括猪胴，中国进口商更喜欢猪胴，而不是其他的分割方式。
周二在华盛顿举行的美国农业部数据使用者会议间隙，一名未获授权向媒体发言的美国农业部官员向路透透露，关于是否将猪胴纳入出口统计范围存在很多困惑。“统计数据包括的是分割瘦猪肉。人们认为数据中是否包括猪胴，这是一个我们希望澄清的问题。”
美国农业部海外农业服务局曾表示，计划很快发布一份通知，澄清猪肉出口的报告要求。
根据美国农业部的数据，在上周的贸易谈判之前，中国进口商上周创下购买美国猪肉的周度纪录，包括今年付运的18,810吨，以及2020年付运的123,362吨。
中国海关周一公布的数据显示，今年前九个月，中国从所有产地进口的猪肉总量为133万吨，年增43.6%。
美国农业部证实，在截至10月3日的一周，美国对中国的大豆净出口量为118万吨，不过在上周五结束的贸易谈判之后的几天里，美国没有宣布新的大豆出口。
一位分析师警告，中国企业预订的美国农产品可能不会全部发货。独立农业咨询公司中美商品数据分析(China-America Commodity Data Analytics)执行长Jim Huang表示，今年并非所有的猪肉都将交付给中国，部分预定可能会在晚些时候取消。