摘要:便利蜂建立了严格高效的食品安全管控体系，积极运用智能化管理手段进行食品安全管控，实现了食品安全管理的数据化和自动化，最大限度地排除人为操作的隐患，依靠数据驱动保障食品的鲜度和安全卫生，在食品安全管理方面形成了鲜明特色。
“第十七届中国食品安全年会”13日在四川省眉山市隆重举行。本届年会由海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府和中国食品工业协会主办，教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部和国家卫生健康委员会作为支持单位。本届盛会上，便利蜂斩获“2018～2019食品安全诚信示范单位”和“2018～2019食品安全管理创新优秀案例”两项荣誉。
自2003年首届年会至今，中国食品安全年会连续举办了17届，已成为我国食品行业年度盛会，是食品行业的重点品牌活动，是食品安全领域的高端对话平台。17年来，中国食品安全年会不仅成为食品安全监管部门发布信息的权威窗口，也是助推食品工业高质量发展、推动科技创新和展示品牌形象的重要平台。
本届年会围绕“实施食品安全战略，助力健康中国建设”的主题，深入研究、探讨新时期我国食品安全工作中的重点、难点和焦点问题。年会开设了地方食品安全监管论坛、校园食品安全与营养健康暨食育论坛、“互联网+”食品安全智慧监管论坛，以及食品安全企业责任论坛。
“再度斩获两项殊荣，是年会对便利蜂食品安全管理的高度认可和鼓励，便利蜂将继续履行最严格的食品安全标准，确保消费者舌尖上的安全。”据介绍，便利蜂从2017年2月在京开出首批便利店以来，至今已快速发展到多个都市生活圈。从创立伊始，便利蜂就将食品安全作为企业必须坚守的底线，诚实守信，恪守企业责任，不断运用科技创新手段对食品安全管理进行提升。
便利蜂建立了严格高效的食品安全管控体系，积极运用智能化管理手段进行食品安全管控，实现了食品安全管理的数据化和自动化，最大限度地排除人为操作的隐患，依靠数据驱动保障食品的鲜度和安全卫生，在食品安全管理方面形成了鲜明特色。
便利蜂此次获奖的食品安全优秀案例，最大的亮点正是在便利店食品安全管控中对创新技术的应用，将很多管理流程都由传统的人工经验干预升级为数据介入。一方面，积极运用科技手段提升便利店的食品安全管控水平，确保消费者在便利店购买的食物更加健康和新鲜。另一方面，使得每个店面售卖的食品更加精准地满足周边消费者需求。