特许经营者是企业家的问答采访专栏，将焦点放在特许经营者身上。如果你是一个有建议和分享技巧的加盟商，给[email protected]发电子邮件
“新鲜，简单，简单” 是安德鲁·波特 (Andrew porter) 五年前在堪萨斯城投资两家Sarpino的比萨店的核心原因。第二个是他的本土朋友和家庭焦点小组给予的 “是” 投票。第三个原因？拥有自己的企业是波特在餐饮业工作的前13年的梦想: 从字面上看，他开始洗碗。
名称: 安德鲁·波特
拥有的特许经营权: 密苏里州堪萨斯城的两家萨皮诺比萨店
你拥有特许经营权多久了？我在Sarpino餐厅工作了五年，但在过去的18年中一直从事餐饮业。
为什么要特许经营？拥有自己的企业成为我职业生涯早期的梦想，但我明白自己的局限性。一旦我觉得我对这个行业的各个方面都有了坚定的理解，我就决定是时候了。
在你成为特许经营权所有者之前，你在做什么？在过去的18年里，我一直从事餐饮业。我开始洗碗，然后一路向上。
你为什么选择这个特殊的特许经营权？清新、朴素、简单。从食物到服务，我们的一切都是新鲜的。我们使用我们能找到的最好和最新鲜的食物。
在你正式开业之前，你估计你花了多少钱？我在堪萨斯城韦斯特波特路的位置大约是210,000美元，包括设备和建筑成本。我在堪萨斯城的Vivion Road位置约为260,000美元。
你从哪里得到大部分建议/做大部分研究的？当我对Sarpino's感兴趣时，我在朋友和家人中举行了一个焦点小组，以获取他们对食物和服务的反馈。一旦他们给了我对质量和风味的赞许，我就知道我可以在这个特许经营中取得成功。
开设特许经营权最出乎意料的挑战是什么？最大的挑战是学习如何平衡运行两个位置，但是一旦我能够建立一个坚实的团队，它就变得容易得多，压力也更小。
对于想要拥有自己特许经营权的个人，你有什么建议？了解特许经营的人口统计和客户。与当前的加盟商交谈; 他们是一个很好的信息来源。最后，制定一个计划，不仅是关于如何开设特许经营权的计划，还包括个人计划。您需要为自己制定个人目标。
你和你的生意的下一步是什么？扩展: 我想成长。不仅在我目前的餐厅，而且还开设了更多的餐厅。