在美国各地的城市中，苛刻的时间表和按需服务将各种晚餐选择带到了人们的家门口。现在，美国人在外出就餐上的花费比在杂货上要多，但是很难找到一个可以运送到郊区，容纳饮食或健康问题并且不会破产的地方-更不用说上述所有这些了。
Freshly是一项提供健康，天然，预制餐点的订阅服务，已着手填补食品配送环境中的空白。该服务从凤凰城的生产厨房运送盒装冷藏餐，该服务刚刚宣布将从10个州扩展到28个州。
该公司的首席执行官兼联合创始人Michael Wystrach在担任投资银行家两年后为fresh设计了这个想法。他不喜欢做饭，经常点外卖，经常不吃饭。随着时间的流逝，他发现尽管定期锻炼，但很难保持身材。然后他的医生建议他尝试古饮食。在吃了60天简单健康的饭菜后，他处于一生中最好的状态。因此，他着手将这些类型的餐点提供给其他人。
Freshly的商业模式与其他努力维持生计或扩大业务范围的公司有很大不同。Freshly每周套餐不收取额外费用，其中包括6餐，9餐，12餐或21餐，平均每份11美元。没有统一的会员费，没有送货费，也没有司机小费要求。一切都包括在内，订户不必连续提交。
相比之下，fresin的竞争对手正在重新评估他们的商业模式。上周，Munchery改用会员费结构，而不是以前的按餐付费模式。据该公司称，自2015年2月成立以来，该公司每个月都扭亏为盈，并完成了700万去年7月美元的a轮融资。Wystrach将fresh的持续盈利能力归因于其与FedEx和其他快递员的关系。到本月底，该公司将在4月运送125,000顿饭。
尽管如此，通过突出餐点背后的思想，“新鲜” 仍在从Munchery，Maple和其他人那里做笔记。除了本周增加18个新州外，该公司还宣布开始其Tastemakers计划。每个月，厨师或营养师都会与Freshy合作制作四顿新餐点，fresh会在其网站上对其进行介绍。扎克·贾瑞特 (Zach Jarrett) 是Freshly的第一位特色厨师，凯文·斯科特 (Kevin Scott) 紧随其后。
Wystrach说: “人们想体验来自全国各地的各种不同的食物，他们想了解这顿饭背后的人。”“厨师是艺术家，对我们来说，重要的是我们要按照他们的意图代表这顿饭。”
新鲜的饭菜不含麸质，Wystrach说paleo客户可以在菜单中找到足够的选择来满足他们的需求。最终，他说他计划将素食和纯素食的选择结合起来，并在东北开设另一家生产工厂，以增加该公司已经服务的20,000城市。
Wystrach说: “我想说的是，我们为旧金山提供服务，但也为贝克斯菲尔德和加州埃尔森特罗提供服务。”“我们将1-percenters拥有的东西，这是一名私人厨师和营养师，直接装在盒子里，送到你家门口。”
以下是新鲜交付的州 (* 表示本周添加的州):* 阿拉巴马州 * 阿肯色州 * 乔治亚州 * 路易斯安那州 * 密西西比州 * 俄克拉荷马州 * 堪萨斯州 * 南卡罗来纳州 * 密苏里州 * 爱荷华州 * 伊利诺伊州 * 田纳西州 * 肯塔基州 * 威斯康星州 * 南达科他州 * 怀俄明州 * 内布拉斯加州 * IndianaArizonaCaliforniaNevadaColoradoWashingtonOregonIdahoUtahNew MexicoTexas