没有一天，我没有考虑过如何更好地经营自己的业务，直到我和我的合伙人将其出售之前，这是一家名为Molly's Lone Star的美国餐厅，位于法国拉罗谢尔镇。
所以，每次我走进一家餐馆，也就是几乎每天，我都会看到其他人是如何经营他们的生意的。我看看服务员是如何做他们的副业的，干净和脏盘子的交通流量是如何组织的，我看看最新的销售点技术。我幻想着我们的工作会容易得多，我们会变得更有利可图。
到目前为止，在餐厅里，劳动力是最难管理的事情 -- 你必须不断考虑在匆忙期间有足够的人，为你的全职员工安排时间，确保你的员工以正确的方式展示你的餐厅，并确保你最好的员工不会被竞争对手挖走。
这听起来可能很简单，但如果没有水晶球 -- 或者基本的人工智能 (AI)，你就无法真正有效地完成所有这些工作。星期天我们怎么办？长周末结束时的周日怎么样？夏季和秋季的星期日？如果下雨但异常温暖？
谁在做好的建议？谁有太多时间？我们能找到谁来填补即将去度假的线厨师？
这些都是20世纪90年代末没有简单答案的问题。你可以尽可能地保留最准确的记录，但至少在我们的管理团队关注的地方，我们脑海中只有太多的变量。
那时我们还没有人工智能 -- 就它存在的程度而言，它太贵了。巨大的，荒谬的，不可接近的昂贵。
对于大多数技术，尤其是专用软件，实际上就是这种情况。然而，今天，一家我们这样规模的公司本可以很容易地提供云软件。如今，云软件比过去最昂贵的软件变得更加复杂和易于使用，而像我们这样的小型企业比以往任何时候都更容易使用。
实施人工智能的最大绊脚石可能是它似乎产生的恐惧 -- 不仅因为这是斯坦利·库布里克2001 50周年: 《太空漫游》向世界介绍了HAL 9000，乳白色的AI充满了足够的自我意识，以牺牲人类使用者为代价而变得恶毒。
像Erik Brynjolfsson和Andrew McAfee这样的严肃学者已经写了有关 “技术失业” 的潜伏危险的文章，甚至应该更了解的人 (我正在看着你，埃隆·马斯克) 也警告了迫在眉睫的机器人启示录。麻省理工学院的经济学家写道: “随着数字技术的发展，它们有可能将许多工人抛在后面。”
但是，事实证明，情况恰恰相反。人工智能使许多工作变得更加愉快和充实-尤其是Brynjolfsson和McAfee警告的工作类型最危险。就在我们说话的时候，证据越来越多。
人工智能是一个创造就业的人。
根据德勤 (Deloitte) 最近对英国自动化的影响进行的一项研究，自动化可以创造比它所消除的工作多四倍的工作-薪水更高，甚至更高。VentureBeat在其研究报告中指出: “人工智能通常意味着员工可以将更多的时间花在他们独特适合的复杂任务上，例如与客户互动或集思广益创新的新活动。”
麦肯锡在最近的一篇报道中指出: “自动化将在未来10到15年内取代许多工作，但将创造许多其他工作，甚至更多的工作将发生变化。”麦肯锡全球研究所最近还估计，由于自动化，2030年将创造2000万至5000万个工作岗位。
工作-甚至是餐厅工作-也可能变得更加有趣，因为更繁琐和重复的任务是最有可能自动化的任务。这将使人们能够执行这些工作的各个部分，这些工作更加多样化，因此本来就更有趣。
她告诉《华尔街日报》，加利福尼亚州科罗纳 (Corona) 一家dunkin'donuts商店的早班负责人亚历山德拉·瓜哈多 (Alexandra Guajardo) 更有可能与她的雇主在一起，因为她的工作已经自动化了。“我不必经常担心其他繁琐的较小任务……我可以专注于餐厅里需要我注意的其他事情，”她说。
事实上，事实证明，大多数员工 -- 正是经济学家和其他预言家担心的人 -- 不仅仅是支持人工智能; 他们看好人工智能。当被要求从对工作的八个潜在影响列表中选出三个时，员工表示，人工智能将提高运营效率 (59%)，实现更快的决策 (50%)，显着降低成本 (45%)，实现更好的客户体验 (40%) 并改善员工体验 (37%)，根据人力资源咨询和研究公司Future Workplace和我的雇主甲骨文最近的一项调查。
90-3% 还表示，他们会信任来自机器人的订单，可能是因为他们已经习惯了从Siri和其他家庭数字AI gizmos接受订单。作为员工，“他们看到了人工智能的潜力，” 未来职场研究总监丹·施瓦贝尔 (Dan Schwabel) 指出。
爱你的人。
可以肯定的是，麦肯锡和德勤的乐观调查背后有一个警告: 有些工作将自动消失，人们将不得不 “重新杀死”。根据您的观点，“rescill” 一词听起来像是不流血的技术专家或胆小的人力资源专业人士会说的话。
但是，撇开令人讨厌的行话不谈，任何年龄足以阅读这篇文章的人以前都看过。还记得秘书池，粉红色的便笺和办公室接待员在午餐和文字处理程序时写的电话留言-而不是机器; 实际的人的工作是将行政涂鸦变成清晰的类型？
没有人会错过这些工作，我们当中那些担心从事这些工作的人的工作前景的人不公平地低估了他们的适应能力。事实证明，这些人可以做更多令人满意，薪水更高的工作。
我可以肯定的一件事是: 如果我再开一家餐厅，我将利用廉价的人工智能和云技术来帮助我做出更好的决定。