炒汇率就是外汇保证金交易（又叫炒外汇），是指通过与（指定投资）银行签约，开立信托投资帐户，存入一笔资金（保证金）做为担保，由（投资）银行（或经纪行）设定信用操作额度（即20-400倍的杠杆效应，超过400倍就违法了）。投资者可在额度内自由买卖同等价值的即期外汇，操作所造成之损益，自动从上述投资账户内扣除或存入。
让小额投资者可以利用较小的资金，获得较大的交易额度，和全球资本一样享有运用外汇交易作为规避风险之用，并在汇率变动中创造利润机会。综合的说，炒汇率就是一个投资行为。
炒汇率简单来说就是把国家货币之间的比率关系作为交易对象，通过低买高卖进行套利的行为。
它其实也是一种是实盘炒汇，就是你手里有多少美金，按汇率兑换非美货币从中赚取汇差。
前提是手里必须实实在在持有美金，在各地中国银行有外汇实盘大厅，那里是专门为汇民提供炒外汇的场所，有外汇大盘。外汇买卖大多是通过电话进行的。
还有另外一种炒汇率是外汇保证金炒汇，拿出一小部分资金，按杠杆原理，来支配大额资金，进行外汇炒买卖。可想而知利润和风险都是很大的，保证金特点是可以炒双向，即可以买涨也可以买跌。
炒汇率你可以选择国内银行，也可以选择外盘平台进行交易，国内银行杠杆比例较低，同时手续费非常高，如果是外盘平台的话，建议选择美国NFA监管的平台，美国的监管更加严格，资金安全也更加有保障。