在这个正在进行的专栏《文摘》中，Entrepreneur.com新闻总监Stephen J. Bronner与食品企业家和高管进行了交谈，以了解如何将他们的产品带入客户的口中。
在Humm Kombucha的早期，创始人Jamie Danek和Michelle Mitchell希望分享他们从kombucha获得的良好感觉，因此他们会将产品赠送给任何要求的人，甚至不要求的人。
Danek说: “任何走进 [俄勒冈州本德，taproom] 交付或执行任何手动操作的人都必须带着一杯康普茶离开。”“发生的事情是我们开始让人们上瘾。”
图像信用: 由Humm Kombucha提供
这两名妇女甚至开始在农贸市场将康普茶换成有机农产品，以进一步分享她们的产品。他们还在咖啡店和披萨店里设置了便携式康普茶桶，因此即使没有创始人，任何好奇的路人也可以尝试Humm。
“我们不知道我们在做什么，” 达内克说。“我们试图让人们迷上康普茶，同时也试图在我们的饮食中添加一些有机农产品。”
这种对分享的关注被证明是有效的。2009年成立的Humm Kombucha现在可以在美国各地的约9,000家商店中找到，包括Costco，Target和Walmart以及瑞典。它也是西雅图海鹰队的官方康普茶。该公司表示，Humm的销售额增长了125% 2017年。
但你可能会想，什么是康普茶？只有一小部分美国人知道它是什么-根据Danek和Mitchell的说法，不到五分之一-甚至更少的人购买它。然而，这一类别正在增长。根据Mordor Intelligence的数据，全球康普茶市场的收入2017年超过15亿美元，预计将以每年17.5% 2018年2023年的速度增长。部分原因是发酵茶声称对健康有益，包括更高的能量水平和更强的免疫系统。康普茶是用酵母或细菌制成的，有无味和调味的品种。
Danek和Mitchell将品牌的发展归功于首先注重乐趣和风味，而明显的健康益处则是附带的好处。
“我们的成功绝对是，'这味道真的很好，'” Danek说。“这一直是我们的前提，到目前为止，它已经奏效了。”
图像信用: 由Humm Kombucha提供
他们竭尽全力制造一种产品，没有多少人知道更受欢迎和熟悉。首先是Humm的瓶子的友好设计，以及内部饮料的风味。这些口味是蓝莓薄荷，石榴柠檬水，椰子酸橙，跳跃葡萄柚，柠檬姜，草莓柠檬水和芒果西番莲。
Danek说: “我们的目标是使这种产品可以通过瓶子获得-它很有趣-我们可以通过口味获得它，并将其放在人们购物的商店中。”
Danek和Mitchell在经济衰退最严重的时候在网球场2008年见面。米切尔 (Mitchell) 从婆婆那里学会了酿造康普茶 (kombucha)，在与丈夫一起环游世界三年后，她才搬到本德 (Bend)，并正在寻找下一个机会。Danek拥有自己的招聘公司15年，由于经济衰退，该公司 “进了厕所”，因此她决定关闭它。妇女们决定联手出售米切尔在她厨房制作的康普茶。
“我们就像，'我们怎么这么兴奋？我们不应该被煽动。我们应该像其他所有人一样感到沮丧，”“ Danek回忆道。“我们认为是康普茶让我们感觉很好，一直在笑。这个想法是为了帮助人们感觉更好。"
他们从本德镇开始。Danek和Mitchell发送了一封电子邮件，提供康普茶的送货上门。他们还在商店里张贴传单，并向店主提供一些康普茶尝试。然后，商店要求库存该产品，这激发了Danek和Mitchell开始装瓶他们的康普茶，而康普茶以前只是在罐子里。
Humm的第一个主要零售合作伙伴是Target，其高管鼓励Danek和Mitchell扩大生产规模，以便可以在全国范围内销售。
“我们当时想，'这是一个糟糕的主意，'” 达内克说。“没人知道全国四分之三的康普茶是什么。”
图像信用: 由Humm Kombucha提供
尽管如此，他们还是相信目标团队的直觉，并能够在几个月内实现零售商的生产目标。
“正是这些飞跃可能会对您的业务产生巨大影响，” Danek说。“您只需要拥有这种信任即可。”
正是这种协作精神是Humm成立之初的基础。
Danek说: “这是一个非常简单的概念，即互相照顾和被照顾的美丽。”“这对我们的成功至关重要。”
米切尔说，最重要的是帮助人们感觉良好。
她说: “我一直都知道，我的使命，驱使我的只是通过我触摸的任何东西传播这种爱和光。”“这项业务一直是一个非凡的平台。”