本报记者 朱晨辉
民以食为天，食以安为先。10月14日发布的《中国的粮食安全》白皮书指出，要坚定的维护粮食安全，推动粮食产业高质量发展，提高居民生活质量和营养水平。10月20日，由中国食品工业杂志社主办、山西盂县田源农业开发有限公司承办的“生态金谷开镰节”在盂县隆重举办。盂县政协主席闫庶民，盂县人民政府副县长郭华，盂县农业农村局局长闫东红，盂县商务局局长周永宁，盂县农机中心主任张利锋，盂县西烟镇党委副书记、镇长罗鹏飞，盂县教育科技局副主任科员胡淑英，中国食品安全报社副社长张玮，北京二商集团有限责任公司党委常委、工会主席贾燕宁，盂县田源农业开发有限公司董事长王新林等出席了启幕仪式，来自全国各地的嘉宾及采购商近百人出席了活动。
“生态金谷开镰节”启幕仪式现场
记者在现场看到，“京晋生态金谷开镰节”启幕仪式上，首先由盂县农业农村局局长闫东红致辞，盂县田源农业开发有限公司董事长王新林对生态金谷基地发展作情况介绍;然后由北京各方与田源农业开发有限公司合作的代表，北京二商集团有限责任公司党委常委、工会主席贾燕宁同志讲话;最后是由盂县人民政府副县长郭华同志宣布“京晋生态金谷开镰仪式”启幕。
盂县农业农村局局长闫东红致辞
盂县农业农村局局长闫东红在致辞中说：“盂县历史仇犹、藏山赵氏孤儿忠义文化传承近三千年，物华天宝，人杰地灵，新时代的盂县将秉承自力更生、艰苦奋斗的精神，全面贯彻中央、省、市重点部署，以“不忘初心、牢记使命”的历史担当，建设宜居宜业宜游的区域强县而不懈奋斗!
闫东红表示：“盂县县委县政府高度重视三农工作，重视农民耕收，着力优化产业结构调整，围绕省委省政府发展有机旱作农业，深化结构性改革，提出打造杂粮产业保障、坚持以市场需求为导向，以农业产业化龙头运营和新型经营主体为依托，绿色有机农产品建设制度规范，提出打造杂粮产业保障，坚持市场主体、政府引导、多方投入、绿色兴粮原则，完善有机旱作农业技术体系，在合理布局区域化、生产标准化、经营产业化等方面先行先试，高起点规划、高标准建设、高水平管理。”
闫东红还表示：“这次活动是我们盂县农业农村发展史上的一件喜事，是农民增收致富的一件大事，是把我们十四亿人口的饭碗端在我们自己手上的极大激励。如今，盂县涌现出了盂县鑫博电子商务有限公司、山西谷味天农业开发有限公司、盂县乌河农业开发有限公司等9家省级龙头企业、18家市级龙头企业，带动建成了多个优质杂粮标准化生产示范基地，形成了公司的基地。基地主要是农业的发展模式和特色种植、杂粮加工、市场营销融为一体的全产业链条，为我县杂粮产业绿色优质高效发展、提升杂粮生产质量水平和带动农民耕收奠定了坚实的基础。”
盂县田源农业开发有限公司董事长王新林致辞
盂县田源农业开发有限公司董事长王新林介绍情况时说：山西自古以来盛产小米，被誉为中国小米之乡。小米无需过多的加工精制，大量保存了原有的维生素和无机盐，营养价值丰富，素有“老参汤”之美称，驰名中外。而在盂县，更是演绎了一场小米育孤的传奇故事。相传春秋时晋国大夫赵朔被晋国公杀害，赵朔死前将遗腹孤儿托付给门客程婴，程婴舍去己子，携赵朔的孤儿潜入盂县藏山藏匿，靠盂县小米喂育出了赵氏孤婴赵武。
盂县由于部分区域地处高寒、土地富硒，尤其适合种谷子，是真正的生态之乡。因为光照足够，光能资源丰厚，昼夜温差大，无霜期长，使得盂县小米的质量普遍高于其他产地，营养成分比其它小米高出两三个百分点。盂县田源农业开发有限公司生产的小米，色泽金黄、滑润可口、香糯浑厚。据山西省检测机构检测，富含钙、铁、锌、硒、钾等多种矿物质及人体必要的赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸及油酸、亚油酸。其米质劲道用来煮粥无渣无涩、汤汁黏滑、绵软糊香，是山西省农业科技重点推广品种，也是当地农民脱贫攻坚的主打产业。
盂县地处太行山腹地，是山西省农业大县，耕地面积56万亩，地处东经112.5度至113.49度、北纬37.57度至38.31度，总面积2514平方公里，境内四面环山，地势西高东低，海拔1200-1400米，气候多样，昼夜温差大，接近北纬37度神奇黄金带，四季分明，属暖温带大陆性季风气候区，年平均降水529.9毫米。近年来，盂县全面贯彻落实习总书记视察山西重要讲话精神，大力推进有机旱作示范项目建设，在水、土、肥、机、技、绿上因地制宜，以生态发展理念，健康发展理念，绿色发展理念引导盂县农业发展，高度重视农产品质量，可追溯体系建设，历经多次结构调整，逐步由主导粮食生产向农村全面发展转变，杂粮、林业、畜牧、蔬菜、药材、水产、六大基地建设初具规模，并以优质扩大受众。
梁家寨乡武装部部长郭倩娜向来宾介绍核桃、花椒等天然生态食品
在盂县田源农业开发有限公司所属的生态土地上，孕育的还有核桃、花椒两种天然生态食品。其生态花椒分为大红袍和黄金椒两种，均产自当地本土老花椒树，经农业部产品质量安全中心审定为无公害农产品。大红袍花椒适于腌制、凉拌，黄金椒适宜烹煮、椒香浓郁。而盂县生态核桃不同于市场上大面积种植的核桃树，其树种皆是太行山脉百年老核桃树，较之普通核桃果实更为饱满香郁，油润无涩，还原核桃自然本色。每年9月到11月核桃采摘下树后，不水洗、不漂白，经由人工去除绿色外皮，把生态和营养从大自然搬运到消费者餐桌。
春种一粒粟，秋收万颗籽，金秋吉时天朗气清，挥动镰刀向大地致敬，也代表着一年的丰收、欢庆和幸福美满。金谷熟，高朋聚，恰逢“生态金谷开镰节”，主办方中国食品工业杂志社和承办方盂县田源农业有限公司邀请各方嘉宾一起感受大美盂县。
