随着人民生活水平的不断提高,人们对饮食的追求不再仅仅是吃饱这么简单，如今更重要的是如何吃出健康、吃出营养。科学饮食已经成为了当前社会各界纷纷关注的重点、如何使人们做到科学饮食，使人们的饮食结构更加完善，膳食结构更加合理，则是如今食品行业的一个课题。本期嘉宾刘伟平先生，他就是一位致力改变人们膳食结构的企业家，他又有哪些行业见解与大家分享呢?
刘伟平，爱筑尔(深圳)健康管理合伙企业(有限合伙)董事长。刘伟平先生有着丰富的创业经验与敏锐的商业嗅觉，他于2003年成立了北京三农嘉华农牧业科技有限公司，与蒙牛乳业成为合作伙伴。2013年作为第一个天使投资人，投资中鼎牧业股份有限公司，并成为中鼎牧业股份有限公司的发起人之一，现为中鼎牧业股份有限公司的股东。他于2018年5月在深圳前海创建了爱筑尔(深圳)健康管理合伙企业(有限合伙)，并出任董事长一职，2019年5月出任爱筑尔侨家香(台山)保健食品有限公司董事长。
爱筑尔(深圳)健康管理合伙企业(有限合伙)成立于2018年5月9日，是一家集设计、研发、生产加工、销售于一体的合伙企业。公司以构筑亚健康人群的身心健康为使命，以打造诺丽酵素行业的先进品牌为目标，秉承“品质、品德、品位”的价值观，坚持不懈地追求产品的卓越品质，努力为消费者打造健康，放心的诺丽酵素产品。
在节目录制现场，董事长刘伟平先生向节目主持人介绍了公司目前的发展现状。爱筑尔侨家香(台山)保健食品有限公司是爱筑尔(深圳)健康管理合伙企业(有限合伙)旗下的生产企业，它是一家专业从事生产诺丽酵素、胶原蛋白、各类复合酵素，果汁饮品的OEM、ODM加工厂。
公司是目前广东省唯一一家拥有诺丽酵素发酵车间和诺丽酵素生产许可证的生产加工厂。工厂自有厂房面积近10000平方米，拥有诺丽酵素原液发酵车间、中药材提取浓缩车间、保健酒剂浸泡萃取车间、生产车间、口服液(饮料)生产车间、外包装车间、清洗、罐装、封盖全自动生产线，整个工厂厂房按照保健食品GMP十万级洁净要求设计，全程管道输送。公司拥有500余平方米的检验室，新产品研发实验室，并配置有高效液色谱仪、气相色谱仪、紫外分光光度计、超净工作台等先进检验设备，可进行食品的常规质量检验及新产品研发实验工作。
公司经过不断探索，加大技术更新力度，深入市场调研，引进先进生产设备，提高科研水平，打造出了符合市场和自身的全产业链模式，符合现代化服务企业的供应链端的平台化，工厂集群化的服务体系。
在节目的最后，刘伟平先生总结道，未来公司将一如既往地坚持品质是生命力，技术是生产力，服务是源动力，管理是驱动力的企业精神，兢兢业业，脚踏实地，不忘初心，砥砺前行。