美国农业部1月11日公布的每周出口检定报告显示，截至1月7日当周，美国谷物出口检定量3,322,176公吨，较前周减少5%，较上年同期增加50%。自6月起的2020/21年度，美国小麦一周出口检定量为279，390公吨，占谷物出口总量的8%；较前周减少41%，较上年同期减少50%。最大出口市场为韩国（68,360公吨）。本年度累计出口量年减1.2%至15,290,265公吨。美国农业部12月报告将本年度小麦出口量预估从2,654万吨上调至2,681万吨，周均出口量约51.56万吨。
截至1月7日当周，美国玉米一周出口检定量为1,130,744公吨，占谷物出口总量的34%；较前周增加4%，较上年同期增加134%，主要出口市场为中国大陆（488,493公吨）与墨西哥（154,305公吨）。自9月起的2020/21年度，美国玉米出口检定量年增78%至16,215，819公吨。美国农业部12月报告维持2020/21年度玉米出口量预估为6,731万吨不变，周均出口量约129.4万吨。
美国黄豆截至1月7日为止的一周出口检定量为1,778,581公吨，占谷物出口总量的54%；较前周增加1%，较上年同期增加54%，最大出口市场为中国（1,037,305公吨），占58.3%比重。自9月起的2020/21年度，美国黄豆出口检定量较上年同期增加78%至40,828，732公吨。美国农业部12月报告维持2020/21年度黄豆出口量预估为5,987万吨不变，周均出口量约115万吨，大陆黄豆进口量的预估也维持不变为1亿吨。
美国农业部12日将公布月度报告，分析师预期美国农业部报告会将2020/21年度玉米期末库存预估从17亿英斗下调至16亿英斗，黄豆期末库存预估从1.75亿英斗下调至1.39亿英斗，小麦期末库存预估从8.62亿英斗下调至8.59亿英斗。冬麦种植面积预估则将从3，041.5万英亩上调至3,152.8万英亩，黄豆产量预估从41.7亿英斗下调至41.58亿英斗，玉米产量预估从145.07亿英斗下调至144.7亿英斗。
巴西农业分析机构AgRural1月11日报告表示，少部分的巴西黄豆已经展开收成作业，而多数地区在12月与1月初的温和降雨之后作物情势有所改善，预期至1月份稍晚，巴西黄豆的收成作业将正式启动。报告预估，2020/21年度，巴西黄豆产量将达到创新高的1.317亿吨。巴西黄豆去年播种季节因干旱而推迟，也使得今年的收成作业向后延迟，同时也造成了巴西黄豆价格维持在相对较高的水平。