在这个正在进行的专栏《文摘》中，Entrepreneur.com新闻总监Stephen J. Bronner与食品企业家和高管进行了交谈，以了解如何将他们的产品带入客户的口中。
Milkadamia是澳大利亚坚果农生产的牛奶替代品，可以在包括沃尔玛在内的5,000家美国商店的货架上找到。但是产品背后的公司没有反复打电话给买家，也没有敲其他任何门 -- 零售商要求他们为他们创造产品。
米尔卡达米亚制造商Jindilli Farms的首席执行官吉姆·理查兹 (Jim Richards) 表示，原因很简单。
Jindilli Farms联合创始人摩根·罗伊 (Morgan Roy) 和首席执行官吉姆·理查兹 (Jim Richards)。
图像信用: 由米尔卡达米亚提供
他说: “这归结为: 制造您所相信的产品。我知道这听起来有些老套，但要相信您的原始愿景，而只是实现这一愿景。”“我们所做的只是在产品和品牌上工作。”
牛奶替代品已发展成为一项大生意，全球销售额2009年翻了一番，2015达到210亿美元。这些所谓的牛奶最受欢迎的变体 (实际上奶农正在努力让这些竞争对手停止使用这个词) 是由大豆、椰子、杏仁和大米制成的，其他进入者包括腰果、大麻、豌豆和燕麦。
经过一年的试验，该产品可用于咖啡并在2015年的咖啡馆中携带，这家总部位于伊利诺伊州伯尔里奇的公司推出了一种货架稳定的零售饮料2016年，现在可以在美国的5,000家商店中找到该产品。今年推出的冷藏生产线，由沃尔玛 (Walmart) 承运。该公司预计未来两到三年内收入将超过1000万美元。
理查兹 (Richards) 的公司还生产由澳洲坚果制成的油，用于烹饪和护肤。
这次采访经过了篇幅和清晰度的编辑。
你不想向零售商推出你的产品。为什么？
我们 [对澳洲坚果牛奶有这个想法]，并认为我们可以将其引入趋势孵化器的地方，例如咖啡馆。我们引入咖啡馆的澳洲坚果牛奶非常好。在咖啡贸易展览会上，我们遇到了人员，分销商和零售商，他们非常渴望我们的产品在零售中推出。我们并不那么热衷，因为我们为咖啡馆开发的产品是专门为咖啡设计的。它不是为人们设计的，可以用玻璃杯消费。因此，我们认为重新设计该咖啡馆产品可能需要几周 (最多三个月) 的时间。实际上我们花了一年多的时间。
图像信用: 由米尔卡达米亚提供
是什么改变了每个人对零售的想法？
这是一个盯着我们的机会。我们确实想尽可能广泛地代表澳洲坚果对健康的好处。所以 [我们说，] 好吧，让我们试一试。真的那么简单。
您的成功之一来自引起沃尔玛的注意。任何企业家都能学到什么？
归结为: 制造您相信的产品。有人接近我们。我们一开始就没有接近零售商。我们所做的只是在产品和品牌上工作。但是吸引零售商和分销商的不是我们的推销，也不是我们的个性或我们自己，而是这种产品实际上确实有些独特，这就是与众不同的原因。
我认为对于企业家来说，有句老话: 当您被设计为脱颖而出时，为什么要尝试适应呢？不要试图融入。去看看你的类别，然后做一些完全不同的事情。不要试图和其他人一样，做你自己的事。做什么表达你的产品，你对产品的信仰，你对类别的信仰。
考虑到所有选择，您认为Milkadamia对消费者的吸引力是什么？
没有人对这个类别有任何乐趣。品牌太无聊了，如果它是杏仁，那就是杏仁牛奶。因此，我们使我们的产品与选择非乳制品和植物性饮食的人们的价值观和关注点保持一致。我们在包装正面和中心的正面放置 “moo is moot”。乳业公司是一个相当大的对手，但这就是我们。假装我们是别的什么都没有意义，我们让它响亮而自豪。
我们是农民，我们种植东西，我们努力工作，只要任何奶农和我们生产的产品都不能替代。人们在寻找对地球有益的东西，同时也对自己有益。他们正在寻找一种更广泛的健康版本，不会在任何地方留下酸味的遗产。我们将产品与之保持一致。
我们实际上没有做太多的研究，我们没有去寻找人们的价值观是什么，我们假设还有很多像我们这样的人热爱这个世界，并想为它做他们能做的事情。我们相信人们厌倦了除了坏消息什么都听不到。