“茅台会始终围绕品质、品牌、品格,老老实实、认认真真地做好实事、做强实业。” 12月2日,茅台集团党委书记、董事长李保芳应邀出席2019中国企业家博鳌论坛主论坛圆桌会议并致辞,他用“品质、品牌、品格”三个关键词总结了茅台高质量发展经验。
本次圆桌论坛,李保芳还以茅台的实践和实际,与格力、红旗等国内实体行业企业家进行探讨,就传统“老字号”制造业分享自己的观点。李保芳引发热议的发言,向我们描绘了一个具备新站位茅台企业观。
茅台“不同以往”的新站位、新标准
李保芳一向重视企业间交流。这一次,他在现场听了红旗、格力等来自不同领域的知名企业分享经验后,非常谦逊地表示,“这是茅台一次非常宝贵的学习机会”。
2019年行将结束,李保芳用“茅台发展史上极不平凡的一年”来形容。这一年,茅台在三件大事上完成了史无前例的突破:经历了企业历史上影响最广、力度最大的治理与调整,在健全完善现代企业治理上,迈出了极为重要的一步;全面启动了“文化茅台”建设,在推动茅台高质量发展上,初步找到了新的内核;即将完成营收1000亿目标,提前一年完成“十三五”规划,开启崭新的征程。
健全完善现代企业治理、全面启动“文化茅台”建设、提前完成千亿茅台目标,这些对茅台来说都是具有里程碑意义的事件。2020年,面对完全不同于以往的站位和标准,李保芳强调,茅台会继续埋头苦干,把企业做强、做精、做久。
“我们需要做并力求做到最好的。只有让精雕细琢、精益求精,成为整个行业的普遍价值共识,才有可能让中国制造的影响力跨越国界,成为全球市场上的高竞争力者”。 李保芳说。
把最简单的坚守做成最有价值的水平
改革开放41年来,中国白酒行业在大周期中经历了数次起起伏伏。比较幸运的是,茅台在几次行业周期起伏中,都抓住了机会,成为周期调整的获益者。
凭借的是什么?这次,李保芳给出解释。“当中,有很多很重要的因素。但最为关键的是,我们一直在坚持,努力把最简单、最淳朴的坚守,做到最好的水平。高质量发展的核心,就是把最简单的坚守做到最有价值的水平。”
李保芳所说的“最简单、最淳朴的坚守”指的是“品质”。这一点获得很多企业家的认同。
20世纪50年代建厂之初,茅台曾一度因追求产能,走过一段弯路,导致茅台酒的品质出现短暂波动。后来,中央政府调集各方专家,给茅台“把脉、会诊、开方”,帮助茅台归纳、提炼、总结茅台工艺,为茅台后期的发展,形成了重要指导,打下了重要基础。
“从那时起,不管外部环境如何变化、茅台酒供应如何紧张,我们都没有因规模、利益或是市场,而放松一点对品质的要求。”李保芳说,茅台人对品质的苛求,对质量的苛刻,已经成为“文化茅台”的招牌之一。
在品质坚守上,茅台不仅花巨资,用于老酒的储备和高科技设备采购,还投入了非常大的时间、人力、机会和资金成本,用以培养高技能水准、高技术水平的专业技术人员和一线产业工人。
“面对未来,茅台在产品研发与品质保证层面,已经做好了相当储备。这是茅台酒从年产几百吨到四万多吨,能够始终保持同样的口感、风味与品质的关键所在。”李保芳说,“品质二字,任何时候都不会过时。”
李保芳认为,包括茅台在内的中国高品质白酒,具有一定的“逆周期”特性,应始终秉持匠心,集中精力、持之以恒做好品质,不能因为市场“热”而有任何放松或是沾沾自喜。
要沿着正确的方向做正确的事
茅台的品牌发展,伴随着企业成长,一步一步从赤水河谷、多彩贵州走向了神州大地,乃至全球范围。这样的成绩,离不开自1951年到现在漫长而有效的积累,离不开一个又一个消费人群的悉心培育,也离不开经年累月围绕品质与文化所做的推广与塑造。
国庆节前,茅台主动出面,协调联络在上海“开市客”(Costco)投放茅台酒。茅台的出现,给这家著名的美国超市带来了超高的人气。
Costco一位高管说过的一句话让李保芳印象深刻,“我知道茅台在中国很受欢迎,但是没有想到会这样受欢迎”。
由此,李保芳总结出,“不管白酒行业,还是整个中国制造,品牌的塑造与推广,关键是要沿着正确的方向做正确的事,文化传播与市场服务更需要直击人心”。拿华为和小米来说,它们都做到了直击人心。前者在于适应了形势,后者在于契合了需求。
2018年,茅台主动放弃“国酒”商标注册申请。这一次,李保芳谈起了做出这个重大决定的缘由,同样是基于“要沿着正确的方向做正确的事”。
“这是茅台在品牌建设上的另一种选择。”李保芳说,茅台人冷静思考过,在消费越发多元、理性、成熟的今天,茅台的品牌力量,不应也不能靠“国酒”加持,而要尊重并契合广大消费者和社会公众发自内心的认同与接受。
打造和输出“中国制造”价值链
这一次,茅台高管首次在重大场合明确提出,要打造和输出一种全新的、更有说服力的“中国制造”价值链。
1951年国营化至今,茅台从山村小作坊起家,经历了早期工业化改造,从计划经济工厂向市场化企业的转型,实现了从地方国营企业向公众股份公司的发展与壮大。身为传统制造业的一员,茅台深知做好一家企业的艰辛与不易。
对此,李保芳引用马歇尔观点,称高质量发展除了企业自身之外,还应形成一种正的“外部性”, 以感恩之心,行敦品之事。那么如何行敦品之事?茅台提出“做好自己、做出水平”。
“这些年,我们一直在围绕主业,认认真真做好这瓶酒。说到底,酒生产出来了,最为重要的是要让消费者买过去、喝下去。”李保芳说,这也应当是所有做实体的企业终极目标。一定意义上讲,按马斯洛的需求层次理论,这就是企业的“自我实现”。
李保芳认为,中国企业需要有一种强烈的使命感,为“中国制造”超越时空、语言、文化界限和壁垒走出去,而矢志努力的格局、担当与责任,“从茅台的角度,我们期待能共同以品质为基、以文化为魂,围绕产品、治理、品牌等角度,打造和输出一种全新的、更有说服力的中国制造价值链”。